可以将菠萝蜜与其他成熟的水果放在一起,利用成熟水果释放出来的乙烯将其催熟,或者将其放置在太阳底下暴晒,用高温将其催熟。如果是剥好的菠萝蜜,要用保鲜膜或保鲜袋将其包装起来,防止其受到外界环境的污染。
剥好的菠萝蜜最好放进保鲜袋或者保鲜盒中密封保存,这样可以在一定程度上保证菠萝蜜的新鲜。
常温天气正常保存就可以了,温度较高的天气放到冰箱里保存,因为高温会加快菠萝蜜的成熟速度。
不建议将菠萝蜜冷藏太长时间,冷藏时间太久菠萝蜜中的水分会流失,口感和质量也会下降。