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冻虾和活虾营养价值一样吗

是不一样的,活虾的营养价值是比冻虾更高的。因为经过冷冻处理的虾,会破坏其一部分的营养成分,如果长时间的冷冻,会使得虾中的营养成分逐渐的流失。而且冷冻的虾吃起来口感也不如活虾鲜美。

冻虾和活虾营养价值一样吗


虾被冷冻过后,有可能会使得其部分的蛋白质变性,而且可能滋生细菌,还是更建议吃活虾。

解冻冰冻虾时,可以放点白酒或者盐,再放进冰箱中的保鲜室等待解冻,或者用微波炉解冻也是可以的,不建议重复的化冻冰冻,很容易变质。

购买虾的时候,尽量去菜市场买新鲜的活虾,吃多少买多少,避免出现吃不完冷冻保存的情况。

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