干尸，顾名思义，就是干燥的尸体。通常情况下，人体死亡之后，体内细胞会开始其自溶过程，细胞中的溶解酶体释放出各种蛋白水解酶，使生物大分子逐步降解为小分子。除这一自溶过程外，还自然受到各种腐败分解，这是一个自然过程。但是，干尸却违背了这一自然过程，没有腐烂，相反却以干尸的形式呈现在今人的面前。干尸的特点是：“周身灰暗，皮肉干枯贴骨，肚腹低陷”。