绯桃（拉丁学名：Amygdalus persica L. var. persica f. magnifica Schneid.）为桃的变种。是蔷薇科桃属乔木，高3-8米；树冠宽广而平展；树皮暗红褐色，老时粗糙呈鳞片状。本种花重瓣，鲜红色。原产我国，各省区广泛栽培。世界各地均有栽植。具有观赏价值。