拈香一般在家祭时均为亲属,所以要拿香拜往生者,但公祭时因为来的人士可能只是朋友或邻居同学并无亲属关系,往生者不能承受用香拜,所以以拈香方式进行。
流程为先于主奠位置行一鞠躬礼,再向前至祭坛前拈香三次。拈香时,以右手之大拇指、食指、中指拈起一小撮香粉,提至眉中,向逝者行注目礼,再将香粉放回置香器皿(捻香之次数有一次或三次者,依当地习俗或司仪之指示而定)。之后后退至主奠位行鞠躬礼,再由襄仪引道左右家属答礼,答礼完毕之后,要立即向两边自动离开。