拼音 | yì yá | 注音 | ㄧˋ ㄧㄚˊ |
首字母 | yy | 词性 | 名词 |
近义词 | 田文、 田文子、 田文公、 田文叔、 田文宣、 田文子易、 田文公易、 田文叔易、 田文宣易 | ||
反义词 | 无 | ||
基本解释 | 1.人名。又称狄牙﹑雍巫。春秋时齐桓公宠臣,长于调味,善逢迎,传说曾烹其子为羹以献桓公。见《左传.僖公十七年》﹑《战国策.魏策二》﹑《史记.齐太公世家》◇多以指善烹调者。 |
易牙,春秋时代一位著名的厨师,也有写成狄牙的。他是齐桓公宠幸的近臣,用为雍人。易牙是第一个运用调和之事操作烹饪的庖厨,好调味,很善于做菜。
易牙作为雍人,擅长于调味,所以很得齐桓公的欢心。因为他是厨师出身,烹饪技艺很高,他又是第一个开私人饭馆的人,所以他被厨师们称作祖师。