种山堂种山红茶属于全发酵茶类,系小叶种红茶,源自于正山小种红茶工艺,大田县茶叶基地四周群山环抱,山高谷深,气候寒冷,年降水量达到2300毫米以上,相对湿度80-85% ,云雾日多达100天以上,日照较短,霜期较长。