拼音 | zhí wù yóu | 注音 | ㄓˊ ㄨˋ ㄧㄡˊ |
首字母 | zwy | 词性 | 名词 |
近义词 | 植物脂肪、植物脂、植物油脂、植物性油、植物脂肪油 | ||
反义词 | 动物油、动物脂肪、动物脂 | ||
基本解释 | 1.从植物种子或果实中压榨或提炼出来的油,如豆油﹑麻油﹑桐油﹑蓖麻油﹑椰子油等。有的供食用,有的是制造润滑油﹑油漆等的重要原料。 |
植物油是由不饱和脂肪酸和甘油化合而成的化合物,广泛分布于自然界中,是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂。如花生油、豆油、亚麻油、蓖麻油、菜子油等。植物油的主要成分是直链高级脂肪酸和甘油生成的酯,脂肪酸除软脂酸、硬脂酸和油酸外,还含有多种不饱和酸,如芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等。植物油主要含有维生素E、K、钙、铁、磷、钾等矿物质、脂肪酸等。植物油中的脂肪酸能使皮肤滋润有光泽。