蜜饼,俗称烙饼蘸蜂蜜,北京特色小吃。烙饼本来就很香,算得上上等主食。再用它蘸蜂蜜吃,不仅仅是香甜可口,更重要的是营养丰富了许多。蜜饼的特色主要在“蜜”,蜜,是一种高级滋补营养品,用之可滋肾补气,清热泻火,散风袪湿,说它能治百病并不匡外。