楦头,中国传统的制鞋用具。流行于全国大多数地区。把木制削成足形,填在鞋中以便适合入脚。
楦头作为做鞋所用的模型,常用木头制成。新绱的鞋,要用楦头填紧或撑大鞋的中空部分,使新鞋外观好看,穿上又合脚。另在山东济宁一带有种面食,底部发糊,周边似馒头,外形象楦头形状,称之为楦头。