土厨师开农家乐

富春江畔有个贫困村叫陈家岙。年轻的扶贫干部小龚下到村里挂职，摸底后，发现这个村依山傍水，食材丰富，适合开农家乐。一番动员之后，有条件的就开张了。

其中有户“来就乐”的农家乐，户主陈金富，是村里的土厨师，烧得一手好菜。“来就乐”一开张生意超过其他农家乐，乐得他一张嘴整天合不拢。

一天，小龚上门同陈金富商量，说为巩固和发展农家乐，村里准备成立合作社，动员陈金富加入，并聘任他为厨艺顾问，定期为合作社成员培训指导。

陈金富听了直摇头：“小龚啊，不好意思，我忙得放个屁的工夫都没有，另请别人吧！”

其实呢，他心里有小九九，教会了徒弟饿死了师傅。女儿月月跑过来说：“爹，政府号召村帮村，邻帮邻，好日子一起过，你怎么能只顾自己？”

陈金富绷起脸教训女儿：“去去去，一个丫头家懂个啥？”

小龚也不勉强，站起来笑笑对陈金富说：“陈师傅，合作社里的事都是自愿的，以后再说吧。”

小龚吃了闭门羹，也就没有再上门动员。可奇怪的事发生了，没过两个月，别的农家乐生意越开越发，而陈金富的“来就乐”越开越清淡，急得他肝火上升，嘴唇起泡。就在他举着菜刀发愣的时候，女儿月月噘起嘴告诉他：“爹呀，上回小龚来动员，你搭臭架子。可小龚城里跑一趟，就请来个大师傅培训，如今哪家手艺不比你这个土厨师强！”

原来如此，陈金富恨死了小龚，要不是他背后拆台，“来就乐”就会在陈家岙独秀一枝。就在陈金富长吁短叹想不出办法走出困境的时候，月月又扑哧一笑说：“爹，我看你脑子呀，就像没有上油的石轴，转得冒烟也想不出个主意了。”

陈金富朝月月一瞪眼说：“我想不出，你聪明，替爹想个主意！”

月月当真歪着脑袋想了会儿，突然一拍手掌说：“哎呀，有了！”

“什么有了？”陈金富要紧问。

月月说：“如今的农家乐，没有特色菜，很难留住客人。你以前在镇上专烧过富春江螺蛳，生意好得不得了，这不是一道特色菜吗？”

月月一提起烧螺蛳，陈金富就来劲了。以前他在镇上一家饭店做厨师时，便宜老板就叫他专烧富春江里的螺蛳。他肯动脑筋，通过炒、蒸、爆、汤、煲，竟然翻出几十种花样来，什么酱爆螺蛳、五香螺蛳、酸菜螺蛳、腊肉蒸螺蛳等，道道螺蛳都受欢迎。想到这里，他一拍脑袋喊：“还是我女儿聪明，只要翻出花样，不愁吸引不住客人。”

父女俩说干就干，到镇上买回富春江里的清水薄壳螺蛳，大缸里养上两三天，清除壳里的泥沙杂质，一开始就推出二三十种螺蛳菜肴，吃得客人啧啧称赞。可烧螺蛳的脚头刚刚站住，怪事又出现了，像“来就乐”开张那阵子，兴了段日子，生意又一天不如一天了，急得陈金富要跳富春江，可女儿却笑嘻嘻地对他说：“爹，不用着急，不出半个月，保证忙得你螺蛳来不及烧。”

陈金富叹口气说：“原因爹找到了，做生意讲个市口，我家‘来就乐地处村子底头，位置太偏了，爹手艺再好也做不发的，看来只好关门了。”

月月信心十足，要陈金富大胆备足螺蛳。陈金富弄不懂这丫头葫芦里卖的什么药，将信将疑，备了三大缸螺蛳。半个月后，来“来就乐”吃螺蛳的客人果然一天比一天多。这些客人大都是中老年，来自上海、苏州、无锡、南京等地，他们大鱼大肉吃厌了，如今吃到味道鲜美，花色繁多，没有污染的富春江螺蛳，都说味道好极了，吃了再打包，回去后带了更多的人又来了。要不是女儿月月上心跟陈金富学烧螺蛳，根本应付不了这一拨接一拨的客人呢！