全骆宴

1、父子反目

张掖市位于甘肃省西北部，古称甘州，该市不仅历史悠久，景点众多，还是一座对外开放的旅游城市。随着该市旅游开放的脚步越走越快，尽显本地旅游特色的各种酒楼，便一座座如雨后春笋般拔地而起。

张掖市东面的木塔街上，住着一个名叫赵拐子的大肉贩子。赵拐子今年五十多岁，

三十多年前，他西出嘉峪关去贩骆驼，不巧路遇黄毛风，赵拐子被飓风从骆驼的身上吹落地下，摔断了一条腿，他以后走路一瘸一跛，这才被人称为了赵拐子。赵拐子的老婆名叫牛春花，牛春花是香香驼肉包子铺的老板。两个人的儿子名叫赵帅。

赵拐子现在是张掖市驼肉的最大供应商。牛春花也不简单，她经营的香香驼肉包子铺，虽然店面不大，可是因为包子奇香，基本上是供不应求。

赵帅在西南大学的饮食专业读完了硕士后，他就回到了张掖市。赵拐子和牛春花看着出落得一表人才的儿子，乐得嘴都快合不拢了。

赵拐子本想着儿子能帮自己一把，可是这个赵帅心高气傲，他嫌自己爹的屠户事业不上档次，没有一丝一毫子承父业的念头。

赵拐子正要骂儿子一顿，牛春花却在一旁说道：“你既然不愿意干你爹这行，那就到妈的包子铺帮忙吧！”

赵帅没等牛春花讲完，他的脑袋就晃成了货郎鼓，说道：“要我在包子铺里卖包子，那岂不是大材小用了？”

赵拐子气呼呼地道：“贩骆驼你嫌脏，卖包子委屈你，那你究竟想干啥？”

赵帅说道：“我想在张掖开一家最大的酒店！”

牛春花听儿子讲完自己的理想，她摇了摇头说道：“你这个想法不错，可是却有些不合实际！”

张掖的旅游是季节性旅游，每年的6月到10月的旅游旺季，游客便汹涌而至，酒店饭店人满为患，可是剩下的大部分时间，基本是赔本经营。赚五个月的钱，赔七个月的本，恐怕神仙也受不了。

赵帅连说自己父母目光短浅，看来他开酒店的想法是雷打不动了。

赵拐子一见说不通儿子，他气得一拍桌子，吼道：“老子是一分钱没有，你个死小子想开酒店，自己张罗去！”

赵帅被自己的老妈迎头浇了一盆冷水，再被父亲一顿臭骂，他的脸都被气绿了。赵帅摔门冲出了自己的家，沿着本塔街正漫无目的地乱走呢，忽觉身后有人轻轻地拍了一下自己的肩膀。

2、敦煌学艺

赵帅回头一看，拍自己肩膀的正是古邦。古邦是他母亲包子铺里的大厨，赵帅小的时候，带他玩得最多的人，就是古邦。

赵帅刚叫了一声——古叔叔，那委屈的眼泪就“刷”地，流淌了下来。古邦递过一块湿巾，赵帅先擦去了眼泪，古邦便拉着他走进了路边的一家小酒馆，随后说道：“大侄子，今天咱们爷俩喝几盅！”

其实古邦也对牛春花经营包子铺极为保守的方针不满了，他今天看着赵帅满脸委屈，跑出了自己的家门，便觉得一定是赵拐子硬逼着赵帅，让他接受自己三十年前陈腐的经商观念。他也替赵帅难过，便一路追了出来。

赵帅真的没想到，古邦竟是他的知音，两个人越唠越近乎，最后，赵帅和盘托出了自己想成功经营一家酒楼的理想。可是赵帅讲到最后，他却为难地说道：“想要拥有一家酒楼，必须要有一笔庞大的资金才成。没有钱，一切都是空谈呀！”

古邦听赵帅讲完，他点了点头，说道：“大侄子，你不是想盘下一家酒楼吗？这个忙，我肯定能帮你！”

古邦拜师学习厨艺的时候，他有一个师兄，还有一个师弟。古邦的师弟就在本市的敦煌明珠大酒店当大厨呢。敦煌明珠大酒店由于经营不善，该酒店的刘老板想用一千万元的低价把酒店兑出去，如果赵帅有这个意思，他就可以牵线搭桥。

别说一千万，就是一百万赵帅也拿不出来。古邦听赵帅讲完目前的困难，嘿嘿一笑道：“如果没钱盘下酒店，我倒还有一招，那就是以租代买，每月给他们一定的租金和利润！”

经过古邦的牵线搭桥，赵帅和刘老板的谈判进行得非常顺利，随后，两个人便签署了一个租买合同——每个月的月末，赵帅必须交给刘老板30万元的租金和利润，四年后，这座敦煌明珠大酒店就是赵帅的了。

赵帅签完合同，他拉着古邦的手，连说感谢。古邦却担心地道：“大侄子，你有没有想过，这座装修得富丽堂皇的大酒店，为什么经营不下去了呢？”

赵帅连说了几个原因——什么菜价过高，管理混乱，可是这些原因都被古邦给否定了。最后古邦压低了声音说道：“只有一个原因，敦煌明珠大酒店没有一个能叫得响的招牌菜！”

古邦的一席话，讲得赵帅连连点头，说道：“古邦叔叔，你说我们的酒店应该上什么招牌菜呢？”

古邦抬眼望着敦煌的方向说道：“我们应该上全驼宴呀！”

古邦的师兄龚步是他们同门三人之中，烹饪手段最高的一位，他蒸制的全驼宴，享誉整个大敦煌一带。如果赵帅能把龚步蒸制全驼宴的手艺学来，那么不出几年，敦煌明珠大酒店一定会是引领本市餐饮业风潮的龙头。

赵帅觉得古邦讲得在理，他回家后，给父母留了个纸条，然后手机一关，便和古邦坐上火车，直奔敦煌市而去。

龚步在敦煌市开了一家全驼席菜馆，由于现在正是旅游淡季，所以上座率只有五成。

龚步的两个儿子龚仁和龚柱一见古邦来到，他们急忙迎了出来。古邦一问龚步的情况，龚仁说道：“我父亲不在家，他三天前去酒泉卫星发射中心了！”

酒泉卫星发射中心最近有一颗重点卫星发射成功，龚步被请去制作全驼宴去了。

龚步的手机关机，也不知道他啥时候回来，古邦对赵帅歉意地一笑道：“看样子，我们只有等了！”

别看龚步不在，可是他的两个儿子也是蒸制全驼宴的好手。古邦和自己的两个师侄一说此行的目的，龚仁腼腆地笑道：“既然是师叔带来的朋友，那就不算外人，我就把最拿手的红扒驼蹄教给赵帅吧！”