彭大志没想到找工作比当年考大学难得多,找了半年,还是没着落,老爸劝他:“回来跟我学修车吧。有饭吃,有酒喝就行呗,啥工作不都得是人干的。”
大志挺烦他爸。妈妈去世多年,老爸从厂子下岗回来,在家里开了个自行车修理铺,门口的路边就是“车间”。瞅瞅老爸那双手,除了茧子就是油污,长年累月见不到真模样,他睁开眼就两件事,修车,喝酒,还非常满足。大志不能容忍这既脏又累的活儿一代代传下去,说:“我要当老板。这半年我一边找工作一边考察市场,觉得搞饮食行业我有把握,建设胡同有家小吃店急着外兑,我若是拿过来,保证赚钱。”
“赚钱那是一句话的事吗?”老爸一边喝酒一边反驳他。
大志把自己的打算一五一十全摆了出来:“爸,您得借我本钱,最多两年,我肯定还上。人家饭店是有急事低价外兑,错过这机会,我会后悔一辈子。”
“赚钱?”老爸喝得眼睛有些发红,“家里总共就5万块钱,你想把它们糟光吗?你当真能赚钱……”他把酒杯往桌上一墩,“我这酒就戒了!”
这么伤人自尊!彭大志知道老爸,酒是他的命呢,他宁可戒饭,也不可能舍得戒酒!
“爸,这可是您说的!”彭大志伸过手,跟老爸击了掌,“不是要,是借。明天我就搬出去,两年为期,赚不到钱,我决不回来见您!”
“你再回来要钱,我可是没有了。我就等着你回来砸我的酒壶。”老爸只顾低头喝酒,头也没抬。
第二天,彭大志带上钱,兴冲冲地直奔那家小吃店。在胡同口,大志遇上老爸的好朋友胡叔叔。大志跟胡叔叔说了兑小店的事。胡叔叔赞同道:“好哇,你当老板,以后我会常去捧场。不过,价钱得狠些砍,不能他说多少就给多少。叔叔也做过几年小生意,经验还是有点的,要不我陪你一块去吧?”大志笑着说:“我自己的事自己做主,不用麻烦胡叔叔了。”
大志的计划成熟而周密,他只涨了点工资,就把原来的厨师和服务员留下,省去了招聘员工的时间。小吃店兑到手,隔天就开了张。大志的同学、朋友多的是,把小店挤得满满登登。大志可不是一般的年轻人,他不断提醒自己,这小老板其实就是个打工的,许多事要亲自动手,经营上要讲究薄利多销,诚信待客,加上他的朋友总来捧场,人气十足,小吃店搞得热火朝天。
眨眼三个月过去了,彭大志忙得脚打后脑勺,可账面上总是不赚钱,饭店的生意也一天天冷淡下来,有一天,甚至只有胡叔叔一人来坐了坐。大志急得嘴上起了泡,顾客不来,他总不能去街上硬拽吧。
借老爸的那笔钱,除掉兑店成本,加上物资积压等,大志的资金捉襟见肘,偏又赶上房东上午来催讨下个季度的房租,厨师和服务员下午就要大志给结算工资,大志急了:“你们俩整天坐着没事,工资差几天难道不行吗?”
厨师冷笑:“谁愿意干坐着?老话说,兵败如山倒,这个店是没指望了。你赶紧把工资给结了,否则,别怪我们搬走你的锅碗瓢盆。”一番吵闹,两个员工把工资结到手,头也不回地走了。
房租没着落,手里缺钱周转不开,彭大志感觉到了压力。他跟房东一次签下两年的租赁合同,还差21个月,仅房租一项就是6万多,他这样硬撑下去,不赚钱事小,房租这一项就够他受的。顾不了许多,彭大志马上贴出了店面外兑启事,打算先把本钱抽出来,再想下一步。
启事贴出去不久,就接连来了三个有意接手的。一提价钱,差点把彭大志的鼻子气歪:他花3万块钱兑来的小店,人家最多只给9000块,也就是说,他虽然找到了接替交房租的主儿,但马上就得亏损2万多元!现在大志进退维谷,扔不出去,守不下来!
彭大志忽然想到,这些日子朋友、同学都不来了,大家赊欠的钱,也有近万元,收回来救急,小店仍然可以维持一阵,说不定就会柳暗花明。他连忙打电话,可同学、朋友不是说再等几天,就是电话关机。大志真的被逼进了死胡同,一咬牙,给老爸打电话,看他能不能救他吧。
哪知道老爸一接电话,就大着舌头说:“这么快就通知我戒酒了?”
大志强忍着:“爸呀,我资金遇到了困难,您再帮我想想办法,最后一次……”话没说完,就被老爸打断了:“彭大志,你听着,回来帮爸修车,要不你待着玩也中。就是一件,要钱没有,我不是说过了吗?”
彭大志气得摔碎了一只盘子,有生以来,他头一次喝进去一杯白酒,坐在板凳上呼哧呼哧地喘粗气!
这时候,胡叔叔过来了,一看外兑启事就说:“哟,这老板不想当了?”
彭大志就像见了亲人,眼泪刷刷地流了下来:“叔叔,我已经尽了力。谁想到这么倒霉,本来打算把这不赚钱的饭店照本钱兑出去,另辟蹊径,东山再起,可是,那些奸商乘人之危,要9000元白捡我的,您说我可咋办呀,我老爸看我笑话呢,他可能把掌声都准备好了。”
胡叔叔叹了口气:“你老爸是不对。可你的同学、朋友好,他们怎么不来帮你啦?”
“别说了。”彭大志恨得直咬牙,“当初有吃有喝,捧我是柴大官人;现在见我落了难,一个个全躲进耗子洞里了。”他去厨房抓起一把菜刀,“我不想活了,今晚找他们说道说道!”
跌倒能否站起
“站住!”彭大志一只脚刚迈出门口,却被胡叔叔一嗓子喊了回来,“拼命是窝囊废的表现。我问你,你当老板赚钱的话,是不是成心吹大牛要骗你老爸的?”
“怎么可能呢。”彭大志委屈地说,“我爸爱喝酒,倔,可我也不能骗他呀。”
胡叔叔帮助大志分析失利的原因。兑这店时,大志没请胡叔叔去帮助砍价,头一天谈价钱时,人家都说了那是最低价,少一分钱免谈,他觉得做人要仗义,出尔反尔不是那么回事呀,其实那钱花得冤枉了。大志买菜大手大脚,胡叔叔也提醒过他要货比三家,但大志认为,眼睛盯在针头线脑上,怎么会有出息……大志的朋友们常来,确实给饭店带来人气,然而,这些人粘乎起来没完,大志还总去凑趣,常常把客人挤到了别人家。
“大家把你捧成‘柴大官人’,你就赊账、免单,我敲打过你,你好像烦我鼠目寸光。大志,你的经营理念没错,敢想敢做,你老爸跟你是没法比的,可你就是细节上有漏洞。”胡大叔说,“这儿丢点,那边漏点,小本经营怎么抗得了如此折腾?”
对呀,假如平时不大手大脚,抛除兑饭店的成本和朋友占用的钱,他不算太赔呢。“要说这小店贬值,全贬在它经营不好,假如让它火起来,3万块钱还抢不到手呢。我真有决心让它换个样子,可惜……”
“好小子。”胡叔叔说,他还有几万块钱的积蓄,愿意拿出来,只当风险投资。他还马马虎虎做得小菜,索性到这饭店掌勺:“不过话可说在前头,我必须定期监管账目,赚到钱,你得给我分红。”
这意外的惊喜让大志浑身是劲:“叔叔放心,我知道该怎么做了。我保证给您高红利,工资也不会低于前任厨师。”
“听听,老毛病还没改呀,一激动,又大手大脚起来。”
彭大志不好意思地笑了。
一大早,胡叔叔走马上任,发现彭大志