换大豆腐

三十年前的农村，黄豆脱粒不用机器，用牲口拉石磙子压。豆荚被压开，豆子就脱落出来，这叫“打豆子”.

那天，李三嫂和崔八姑一同在场院里打豆子，一人在东头，一人在西头。天公不作美，打到一半，下起了小雨。有雨水滋润，场院的黄土地马上就松软了，很多豆子都被沉重的磙子压进了泥里。

黄豆产量本来就低，李三嫂看着那些被压进泥里的豆子非常心疼。打完豆子，她拿了一个铁锥子，蹲下来一粒一粒地往外抠，每抠出来一粒就攥在手心里，手心里攥多了，就站起身来，小心地装在衣兜里。

崔八姑走过来，说：“你这样一粒一粒地抠，能抠出多少？要是豆子不够用，就上我家去拿。”

这话让李三嫂感动，但她十分执着，一直抠到天全黑下来，什么也看不清了，才拖着疲惫的身子回了家。

豆子歉收，吃豆腐成了奢望，可这些豆子算是白捡来的，李三嫂做了一个“奢侈”的决定：明天，用这些豆子换大豆腐吃，调剂一下伙食。她把黄豆上的泥土挑干净，又用干毛巾搓了一会儿，转眼间，那些从泥土里抠出来的豆子都绽放出了原本的色泽，亮晶晶、黄灿灿的，看着煞是可爱。睡觉前，李三嫂把这碗黄豆放在窗台上，就等明天一早去换大豆腐。

可到了第二天早晨，一碗豆子一粒都没有了，只有一个空碗放在那里，碗边遗留下几颗黑黢黢的老鼠屎。昨晚疏忽大意，李三嫂没把豆子放在安全的地方，辛辛苦苦抠出来的豆粒，都给耗子改善了伙食，李三嫂心里那个堵劲儿就甭说了。

村里有个豆腐坊，豆腐倌是老葛头，每天早晨天一亮就挑着豆腐担子吆喝：“大豆腐……大豆腐……”人们大多用豆子兑换豆腐，听到吆喝声，就会有人端着盆捧着碗聚拢过来，把老葛头围在中间。李三嫂太想换大豆腐吃了，便又拿上锥子，向场院走去。她记得，昨天因为天黑了，压进泥土里的豆子没抠干净，落下了不少，现在去抠出来，兴许吃大豆腐的愿望不会落空。然而当她来到场院，发现那些星星点点的豆子全被抠走了，只剩下星罗棋布的一个个小圆坑儿。

有人顺手牵羊，实在令人不爽。李三嫂想，是谁这样不要脸？

这时，豆腐倌老葛头挑着豆腐担子走过。当他知道李三嫂怄气的原因时，就说：“这你就不知道了，豆子都被崔八姑捡走了。”这老头没心没肺，直肠子，肚子里啥事也搁不住，“这你就不知道了”是他的口头禅，他天天在村子里卖豆腐，知道的事自然不少。

一听说豆子被崔八姑捡去了，李三嫂更气愤了，尖刻地挖苦说：“真是贼人手快，昨天我抠了整整一下午，还剩下不少，她一个早晨的工夫，一粒都没留！”

“这你就不知道了……”老葛头又详细地讲述了一些细节，“那些压在泥土里的豆子，因为沾了水，一晚上都膨胀了，自己蹦了出来，明晃晃地铺了一地，根本不用一粒粒费劲地往外抠，崔八姑拿扫帚一扫就是一堆，连她家的带你家的，不一会儿就扫了半簸箕。”

李三嫂忍无可忍，拿着大碗直奔崔八姑家，可崔八姑家铁将军把门。李三嫂看到，崔八姑家院墙上放着个簸箕，里面装着有些膨胀的黄豆，都被洗得干干净净，少说有两大碗。李三嫂情不自禁地用手摸了一下，这一摸不要紧，被看家的大黄狗误认为是“图谋不轨”,狂叫着蹿过来，吓得她落荒而逃。

这一天事事不顺心，李三嫂把账都算在了崔八姑头上：你等着，这事不算完！

李三嫂做足了功课，“战斗语言”准备了一马车，句句杀伤力十足，只等崔八姑回来就“万炮齐轰”.

隔天，听说崔八姑回来了，李三嫂立刻打起了精神，就要披挂上阵。怎么也没想到，她还没走出大门，崔八姑迎面而来，双手还捧着一大碗黄豆，说：“那天一早，我去场院收拾豆秆，见满地都是从泥里蹦出来的黄豆，就用扫帚扫成了一堆儿，收集起来了，怕你家的被别人捡去，也一同扫了起来，本打算洗干净晒干后再给你送来，哪想到闺女生孩子了，我一去就把这事给耽搁了。我一共捡起来两大碗，一人一半，这一碗是你的。”

崔八姑这通解释，让李三嫂不知如何是好。李三嫂假装不在意这些豆子，支支吾吾地说：“你捡就是你的了，换几块大豆腐吃吧。”

崔八姑态度坚决，说：“我可不贪小便宜，你不要，就是埋汰我。”说着，她强势地把一碗豆子倒进了李三嫂家的一个大碗里。

第二天早晨，豆腐倌老葛头吆喝第一声“大豆腐”时，李三嫂就端着一碗豆子跑出了家门，大声地说：“老葛头，我换大豆腐！”

老葛头停下脚步，一手接过李三嫂的碗，一手捏了捏碗里的豆粒，说：“泡过水了？”

李三嫂如实说道：“是崔八姑捡的豆子，都洗净晒干了，不行？”

“行，做豆腐不碍事，我说，崔八姑把捡的豆子都给你了？”

“没有，给了我一半……”

“这你就不知道了，那天她捡走的豆子就剩这些了。”

李三嫂争辩道：“不可能，她说有满满两大碗。”

老葛头还是口头禅不离嘴：“这你就不知道了，她不在家的那天晚上，把豆子放在了大墙上，被耗子偷走了一半。”

李三嫂什么都明白了，她没再说什么，端着两块洁白如玉的大豆腐，默默地往家走去……