徐志瑛谈秋季养生

每至秋天，尽管天气冷暖较为舒适，但也会给人带来一些不适。秋天空气干燥，很容易上火：如皮肤发干，敏感的人很容易出现全身瘙痒；嘴唇也总发干，咽喉干燥发痒，像有什么东西堵着似的；看电脑屏幕时间一久，双眼干涩作痛；细细的皱纹在眼角处也越来越明显；大便也常干燥。浙江省中医院呼吸科主任医师、浙江中医学院教授徐志瑛认为，这些都是“秋燥”惹的祸。
中医学向来非常重视自然环境和季节气候对人体的影响，并将气候的变化归纳为“四时”与“六气”。“四时”即春、夏、秋、冬四季，“六气”是指不同季节中出现的风、寒、暑、湿、燥、火六种气候特点，其中“燥”是秋季的主气。“秋燥”对人体的影响主要是因为天气燥热，温度偏高，相对湿度偏低而空气干燥，造成上呼吸道黏膜和皮肤表面的水分蒸发流失，从而出现上述诸症。大自然的气候变化是人人所要面对的，我们只有改变自身的身体状况来适应大自然。那么应该如何做呢？首先应了解一下自已的身体状况。
一、中年身心负担重 根据徐志瑛主任医师多年来从事保健工作的经验，她认为人的生命周期如一根抛物线，中年是顶峰，是生命力最旺盛、最健康的时候，过了这个阶段就开始往下走。机体开始衰退，但衰退的快慢全在自己。生命的规律如此，违背规律永葆青春不可能，但注意自我保健可以延缓机体的衰退。
二、以水养生不可少 干燥的秋天每天通过皮肤蒸发的水分约600毫升以上，所以，补水是秋季养生的重要措施之一。一个成年人每天喝水的最低限度为1500毫升，而在秋天喝2000毫升才能保证肺和呼吸道的润滑。每天最好在清晨和晚上临睡之前各饮水200毫升，白天两餐之间各饮水800毫升。但有些人喝水效果不一定好，可以喝绿茶，或去买胖大海、枸杞子、玄参、玉竹、麦冬、罗汉果等泡茶喝。餐桌上的汤是不能少的，可以补足水分。牛奶、豆浆有补益气血、滋润皮肤毛发之效，因此每天千万不要忘了喝。此外，还要多吃些水果，如梨、苹果、西瓜、香蕉、桃子、甘蔗、葡萄等，多食一些纤维多、水分足的蔬菜，如萝卜、蕃茄、白菜、百合、藕、苦瓜、荸荠等。少吃姜、葱、蒜、胡椒、花椒、芥末等辛辣香燥之品以及熏烤食物。
三、食疗防秋燥 秋天易使人伤津液，因此应用一些生津养阴、润肺化痰之食疗方，如北沙参、百合各30克，鸭肉150克，共煮，待鸭肉熟后饮汤食肉；雪梨1个（去核），将川贝粉3克，冰糖10克混合后，轻轻纳入梨中，隔水蒸熟，食梨饮汤；鲜百合50克，蜂蜜30克，煎汤服食；玄参15克，麦冬、生地各12克，煎水代茶饮；红葡萄60克，荸荠、白茅根各30克，煮汤当茶喝；把适量的胡萝卜洗净切碎，加米一同煮粥；银耳20克，冰糖少许，炖熟食用。
四、多吃枣、橘易伤身 红枣是中医常用的一味药，民间食补也常用。去年北方的冬枣来杭州，有人吃了太多的枣子后出现腹泻、口腔溃疡。枣子虽然不是热性食物，但也属温性，温性食物吃多了会生内热，加上没有及时清理食物残渣，口腔溃疡就有了温床，且枣皮滑肠还易腹泻。吃了橘子易上火，酸性的物质对口腔黏膜也有损害。比较适中的是一天只吃1个橘子，10个大枣。充足的维生素c等营养物质会让秋冬的皮肤光洁滋润，不易感冒。
五、枫斗并非人人适宜用铁皮枫斗加西洋参来调理许多阴虚患者的身体，疗效很好，如今这一组方在民间流行，不少市民自己选购原料，自己磨粉配制来吃。其实这种保健品不是人人能吃。如湿阻、阳虚的人就不能吃，不但白白花钱，还会导致体内阴阳失调。辨别自己是否阴虚应看舌苔，舌苔光剥者属阴虚可食用。不过，最好向医生咨询。人们常以为西洋参是凉性的，其实无论何种参都是补气的，只是西洋参相对于其他参其性偏凉。
六、专家的养生经 徐志瑛主任医师今年已60多岁，每天看门诊，上课带教，却精力充沛，晚上还常写文章。她心态乐观，少有忌嘴，但双休日时常外出走走。她根据自己的身体状况，每年保健性地滋补两次，一次头伏、二伏间，吃些红参，然后在初冬用些膏滋方加红参。她对面部保养不像年轻人那么讲究，而是沿用母亲的做法，每天抹点加三倍水的甘油，效果也很好。