做包子

因上学怕迟到，我总是到包子铺买上两个包子当早餐。包子味道好极了，我可爱吃了!

现在放假了，时间很多。我脑子里就想着学做包子。说干就干，开始做包子了!先是盛上几碗面粉用冷水淋上，然后用筷子不停地搅拌，等搅拌成条状时开始揉，直到揉成一个长形的面团，放在桌上“醒”面。大约过了一小时，妈妈掀开纱布，面团比以前更大了，就把面团揪成一个个小团子;拿出擀面杖把小团子擀扁，随后用勺子挖一勺提前准备好的肉馅;再把面饼窝在手上使面饼成凹进去的形状，最后用手把包子的边捏起来转一圈形成一个螺旋状的头，这样一个白白胖胖的小包子便“诞生”了。

看着妈妈这么轻松地包包子，我也想尝试一下，于是拿起一块面皮笨手笨脚地捏了起来。捏着捏着，面皮的左下角突然破了一个洞，里面的馅如同流水般地撒落下来。我手忙脚乱收拾起来地上的菜，一边收拾、一边疑惑地问妈妈：“妈妈，这是怎么回事?为什么我捏着捏着就‘爆炸’了呢?”“那是因为你放的馅太多了，它的皮就包不住了。”听了妈妈的话，这次我按照妈妈的要求一步一步做下去。不动手来不知道，一动手来把我自己都吓一跳，我手里的包子马上就变成了我想象中的那样、甚至更好。就这样，我和妈妈一个接一个地包了起来。

终于包完了，妈妈把包子放到蒸锅里蒸，我去洗了洗手，把我们的“战场”收拾了一下。一眨眼包子就蒸好了，我迫不及待地拿起一个包子咬了一口，哇!里面鲜美的汁水和那被肉汁浸满的肉馅，肥而不腻、入口爽滑，真叫一个美味啊!