择菜的小智慧

每个人的生活都离不开劳动。我认为，劳动的过程不仅是动手的过程，更是收获经验、收获智慧的过程。这个寒假，我的劳动之旅从择菜开始。

黑塌菜，是我们老家如皋的特产，又叫趴趴菜，因塌地生长而得名。这种蔬菜叶片肥嫩、营养丰富、味道鲜美，是我的最爱。

黑塌菜虽然外形有别于普通青菜，择菜的方法却与普通青菜相同，只要一片一片摘下菜叶子，将烂叶、黄叶去掉即可。我小心翼翼地开始了：先用拇指和食指掐住菜梗底端，使巧劲儿，轻轻地将整片菜叶一提、一扭、一拉，一片菜叶就择好了。一回生二回熟，转眼间，厨房里便响起了清脆利索的“咔嚓”声。

“哎呀!真讨厌!”刚刚还感觉良好的我，此时却忍不住抱怨起来——原来，一小团烂泥巴“不识时务”地落在了我的新裤子上!那团烂泥巴看来十分碍眼，我连忙将它拣起，飞快地甩掉，嫌弃得直咂嘴。一旁的奶奶见我如此模样，微笑着说：“劳动难免脏手脏衣嘛!这点点脏没关系的，洗洗就好啦!”

“劳动似乎没想象中简单呢!”我自个儿嘀咕着，准备扔掉手中几片皱巴巴的蔫菜叶。奶奶却拦住我：“小同志唉，打住!”她拿过我手中的菜叶，“别扔这几片叶子，它们还能吃。别看它们看相不好，其实只不过脱水了，把它们放到水里泡上几个小时，等它们喝饱水就精神啦!”

“还能这样?”我有些摸不着头脑。“试试看!”奶奶慈祥地说。

我便带着一颗好奇之心，半信半疑地将这几片菜叶放进冷水里。半小时过去了，我走近瞧了瞧，没有变化，还是皱巴巴的小蔫样儿;两小时过去了，还是没什么变化!我有些失望，便去找奶奶，她笑着说：“傻孩子，哪有那么快!黑塌菜叶子的经络那么细，得一点点地吸水哩!”

于是，经过几个小时的耐心等待，我满怀期待地走过去：哇!它们果然变得饱满、舒展、精神抖擞，跟正常的菜叶毫无两样，根本不是先前那个皱巴巴的样子了!

我不禁暗自思量：幸亏奶奶及时告知，否则就要白白浪费这些菜叶了!不过啊，有了这回的经验，以后我就懂得如何处理那些发枯发蔫的菜叶了，只要它们没有变黄、溃烂，就将它们放到自来水中泡一段时间，等它们喝饱水，同样能食用。这便是择菜中的智慧和学问啊!择菜的意义，也许不只是饭前的准备工作，何尝不是一种生活乐趣呢。

当然，不仅是择菜，其他的劳动过程中同样蕴藏着很多生活经验和学问智慧。相信勤观察、爱思考的你们，一定会收获多多哦!劳动，让你我的生活更丰满、更有趣!