牛肉丸在水开之后煮五分钟即可。如果不敢确定牛肉丸是否煮熟,可以等待牛肉丸的浮起,观察牛肉丸的颜色是否变浅了,变浅了稍等一两分钟即可捞出。牛肉丸煮熟就可以捞出使用了,煮久的牛肉丸口感就没那么好了。
牛肉丸的营养价值是很高的,富含蛋白质和氨基酸,可以为人体补充能量。
牛肉丸的吃法十分多样,可以放进火锅或麻辣烫之中食用,炸或卤后配以酱料直接食用。