雪竹生长于海拔3000多米雪山线附近。于春未夏初之际积雪融化后,生长出如竹笋样的笋条。本性清凉,具有凉血,润肺,润肠之功效;同时含有丰富的维生素,矿物质等成份。雪竹脆嫩爽口,香气浓郁,唯憾偶尔有甘苦之味,但浸泡时间长点,换多几次水也可将其味淡化。