拼音 | yuán suī | 注音 | ㄧㄢˊ ㄧㄢˊ ㄧㄢˊ |
首字母 | ys | 词性 | 名词 |
近义词 | 香菜、胡荽、盐荽、香荽、延荽、盐须子、漫天星[^1^][9]、茴香、莳萝、胡椒、柠檬叶、欧芹、罗勒、牛至、荷兰芹[^2^][2]。 | ||
反义词 | 暂无相关信息。 | ||
基本解释 | 又称胡荽”,俗称香菜”。伞形科。一二年生草本,有特殊香味。羽状复叶。春夏开花,白色或浅紫色。果实圆球形。原产地中海地区,中国各地都有栽培。嫩茎叶作蔬菜。果实可提取芳香油。全草入药,能透发麻疹等。 |
芫荽,别名胡荽、香菜、香荽。为双子叶植物纲、伞形目、伞形科、芫荽属的一个植物种,一、二年生草本植物,是人们熟悉的提味蔬菜,状似芹,叶小且嫩,茎纤细,味郁香,是汤、饮中的佐料,多用于做凉拌菜佐料,或烫料、面类菜中提味用。
药用价值:起表出体外又可开胃消郁还可止痛解毒,《本草纲目》称“芫荽性味辛温香窜,内通心脾,外达四肢”。
原产地为地中海沿岸及中亚地区,现大部地区都有种植。