孕穗,读音yùn suì,汉语词语,指禾谷类作物(水稻、小麦、玉米等)拔节后幼穗迅速伸长的过程。这一时期植株生长发育旺盛,需较多的水分和养分。 孕穗又称打苞,作物的物候期之一。禾谷类作物孕穗期的标准为植株最上部一片叶--旗叶展开(俗称"挑旗")、幼穗在旗叶叶鞘内膨大成“锭子”型。