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醋溜鱼 醋溜鱼的意思 醋溜鱼怎么读
“醋溜鱼”词语拼音为:cù liū yú,注音:ㄘㄨˋ ㄌㄧㄨ ㄩˊ,首字母:cly,“醋溜鱼”的词性为:名词,近义词:糖醋鱼、酸甜鱼、糖醋排骨、糖醋里脊,反义词:清蒸鱼、红烧鱼,基本解释:1.主要用醋作佐料来烹调的鱼。西湖醋鱼为杭州名菜。
拼音 cù liū yú 注音 ㄘㄨˋ ㄌㄧㄨ ㄩˊ
首字母 cly 词性 名词
近义词 糖醋鱼、酸甜鱼、糖醋排骨、糖醋里脊
反义词 清蒸鱼、红烧鱼
基本解释 1.主要用醋作佐料来烹调的鱼。西湖醋鱼为杭州名菜。
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醋溜鱼” 网络解释 补充纠错

醋溜鱼是江浙地区传统名菜,佐洒佳肴。鲩鱼作原料,用生姜、大蒜、酸醋、白糖、白盐、萝卜丝作佐料。将鲩鱼去鳞洗净,在鱼背划割几刀,擦上精盐,略腌片刻,用生油炸熟。然后将生姜、大蒜炒香,配以糖水、醋浇覆在鱼上即成。鱼肉酸甜,炸香。

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