“脍炙”词语拼音为：kuài zhì，注音：ㄎㄨㄞˋ ㄓˋ，首字母：kz，“脍炙”的词性为：动词，近义词：，反义词：，基本解释：1.细切的肉和烤熟的肉。亦泛指佳肴。 2.比喻美好的诗文或事物为人称赞。 3.犹宰割﹐处置。