轮窑也称为环窑,是在公元1858年由德国人富里多利、霍夫曼(Holfmann)所设计的一种连续式窑炉,因此也称霍夫曼(Hoffman)窑,其外形为一椭圆型,其屋顶通常都做成八个角,与民间盛行之八卦图形相似,因此在台湾也被称为“八卦窑”;这种连续生产的焙烧设备,曾经是我国砖瓦工业生产中广泛使用的一种窑型,农村地区仍大量使用。