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鱼片 鱼片的意思 鱼片怎么读
“鱼片”词语拼音为:yú piàn,注音:ㄩˊ ㄆㄧㄢˋ,首字母:yp,“鱼片”的词性为:名词,近义词:鱼片儿、鱼片子、片鱼,反义词:整鱼、鱼块、鱼块儿,基本解释:1.鱼制食品。由鱼体剖片去皮骨,再经加工而成。有冻鱼片﹑卤鱼片﹑干鱼片等。 2.鱼经切制而成的薄块。特指去鳞﹑去骨刺后削切成的薄片,或以之炒﹑溜成的菜肴。
拼音 yú piàn 注音 ㄩˊ ㄆㄧㄢˋ
首字母 yp 词性 名词
近义词 鱼片儿、鱼片子、片鱼
反义词 整鱼、鱼块、鱼块儿
基本解释 1.鱼制食品。由鱼体剖片去皮骨,再经加工而成。有冻鱼片﹑卤鱼片﹑干鱼片等。 2.鱼经切制而成的薄块。特指去鳞﹑去骨刺后削切成的薄片,或以之炒﹑溜成的菜肴。
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鱼片” 网络解释 补充纠错

鱼片,以黄鱼或马鲛鱼为主料。将鱼肉捣成稀糊状,加入少量食盐和调味品,粘上适量的薯粉,再碾成薄皮,切成细丝,即为鱼面;切成块状,则称鱼片。

入锅煮熟,捞起冷却。烹调时,配以肉丁、虾仁、葱段、胡椒粉等佐料,入汤煮沸即可。其色香味俱佳,嫩中带脆,烹炒皆宜。

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