药材名称	菊苣
药材拼音	jú jù
药材别名	卡斯尼(维吾尔族名)
英文名称	witloof
功效分类	利水消肿药
药用部分	菊科植物菊苣Cichorium intybus L_的地上部分。
(动)植物形态	多年生草本，高50~150厘米。茎直立，有棱，中空，分枝多。基生叶倒长椭圆状披针形，倒向羽状分裂至不分裂，先端裂片大，侧裂片三角形，基部渐狭成有翅的叶柄，边缘具疏且不整齐的牙齿及长毛，叶两面稍有毛，中脉及叶柄密被粗毛；茎生叶较小，披针状卵形至披针形，无柄，基部稍抱茎，全缘，有粗毛。头状花序顶生和腋生；总苞圆柱状，总苞片2层，外层卵状披针形，内层窄长披针形；花全为舌状花，花冠蓝色，聚药雄蕊，柱头2裂。瘦果，有棱角。花期夏季。
产地分布	生于田野、路边、山沟、草地。菊苣分布于我国中部、东北及新疆等地；毛菊苣分布于新疆。
采收加工	夏季采收，切段，晒干。
药材性状	茎近光滑。茎生叶少或退化，长圆状披针形。头状花序少数，簇生；苞片2层，外短内长，无毛。
性味归经	性凉，味微苦、咸。归经暂无。
功效作用	清肝利胆、健胃消食、利尿消肿。属利水渗湿药下分类的利水消肿药。
临床应用	用于湿热黄疸、胃痛食少、水肿尿少。内服：煎汤，用量9&mdash；18克；外用：水煎洗。
药理研究	抗菌作用 。菊苣的煎剂有抗菌和收敛作用。 利尿作用 。菊苣的浸提物对动物注射可以兴奋神经中枢并能增强心脏活动。 健胃作用 。菊苣的根可以提高食欲并且改善消化功能。 此外，菊苣还有清肝利胆，健胃消食等功效，主治湿热黄疸、肾炎水肿、胃脘胀痛、食欲不振等。
化学成分	含马栗树皮素、马栗树皮苷、野莴苣苷、山莴苣素和山莴苣苦素；叶含单咖啡酰酒石酸，二咖啡酰酒石酸。浸剂对动物注射，可兴奋中枢神经系统，并增强心脏活动。高浓度浸剂可促进胃分泌，但不增进平滑肌张力。种子有非特异性植物血细胞凝集素。
使用禁忌	据报道，菊苣中含致癌烃，其含量高于其他咖啡类饮料。
配伍药方	1、菊苣大黄茶：菊苣10克，大黄5克，栀子10克，茵陈5克，葛根5克，百合5克。将所有材料研磨成粉，放入药罐，加水500ml，保证药材全部浸泡在水中，静置约30分钟，之后大火将茶汤煮开，转小火煎制，直至水约剩下150ml，待茶汤至适合温度后饮用。具有保肝利胆，降“三高”的功效。/2、菊苣苦瓜排骨汤：菊苣10克，苦瓜50克，排骨300克。菊苣洗净，苦瓜切片，排骨剁成小块，炖锅内加入适量水烧开后放入排骨，武火煮10分钟，打去浮沫，再文火炖半小时，后加入苦瓜与菊苣熟后即可。具有清热止渴、明目降压的功效。 3、菊苣薏米煲玉米：菊苣（干）10克、生薏米30克、玉米1-2根带须（1人份）。