母亲的饺子

一张薄薄的白面皮，一点简单的家常馅，包裹在一起——饺子，里面有一家人的温馨。

我的母亲手很小，做的饺子也不大，只有两寸来长，一口一个，不用担心一口咬下去会汁水四溅或者馅料会掉下来。饺子皮是从商场里买的现成的，馅料是从市场里买来的新鲜的白菜和肉沫，加上自己煎的喷香诱人的鸡蛋皮，一起剁碎，搅拌均匀。然后父亲和母亲就卷起袖子，坐在桌子前忙活一个下午，而我，就懒懒的躺在床上，一边看着电视一边期待着晚上的口福。

有些时候，我也会参与到包饺子这项“有趣”的活动中去，但是因为总也抓不住包饺子的要领和精髓。因此包出的饺子总是软趴趴的趴着，一点精神也没有。下水一煮，饺皮就开了，等到捞上来的时候就只剩一张熟透的皮……说我懒，连包出来的饺子也懒。

小时候，最爱的面点是街上卖的豆沙包，店家自己熬煮的红豆，咬开之后能清楚地看见已经煮烂了的红豆，十分香甜。可是，现在我却时常四年母亲亲手包的小饺子。每次看见食堂里卖的水饺、锅贴的时候，我总是会回忆起一家人就着灯光，围坐在一张小小的四方桌上，吃着刚出锅的饺子，天南海北的聊着天的画面，饺子是热热的，心也是热热的。