查询
蟹黄 蟹黄的意思 蟹黄怎么读
“蟹黄”词语拼音为:xiè huáng,注音:ㄒㄧㄝ ˋ ㄏㄨㄤˊ,首字母:xh,“蟹黄”的词性为:名词,近义词:蟹黄,反义词:无,基本解释:1.亦作"蠏黄"。 2.螃蟹体内的卵巢和消化腺﹐橘黄色﹐味鲜美。 3.借指螃蟹。 4.见"蟹黄水"。
拼音 xiè huáng 注音 ㄒㄧㄝ ˋ ㄏㄨㄤˊ
首字母 xh 词性 名词
近义词 蟹黄
反义词
基本解释 1.亦作"蠏黄"。 2.螃蟹体内的卵巢和消化腺﹐橘黄色﹐味鲜美。 3.借指螃蟹。 4.见"蟹黄水"。
补充纠错
上一个词语: 蟹簄
下一个词语: 蟹黄水
蟹黄” 网络解释 补充纠错

螃蟹体内的卵巢和消化腺,橘黄色、味鲜美。蟹黄不是螃蟹的卵,虽然成份和蟹卵基本一致,但是两者有本质区别。蟹黄中确实含有未排出体外的卵细胞,但还有其他的螃蟹的器官、腺体、组织液等物质,并非单纯的蟹卵。蟹黄体积变大、呈鲜艳的橘黄色时代表母蟹的性腺已经成熟,此时生产排出体外的是蟹卵,留在体内性腺中的卵细胞仍然属于蟹黄的一部分。

蟹黄中含有丰富的蛋白质、磷脂和其他营养物质,营养丰富,但是同时含有较高含量的油脂和胆固醇。蟹黄可制成很多美食:蟹黄粥等。上海滩还有著名的美味小吃——蟹粉小笼。顾名思义,主料就是蟹黄。蟹黄有河蟹黄和海蟹黄两种。

”字词语 补充纠错
展开↧
相关汉字解释 补充纠错