“蟹黄水”词语拼音为：xiè huáng shuǐ，注音：ㄒㄧㄝ ˋ ㄏㄨㄤˊ ㄕㄨㄟˇ，首字母：xhs，“蟹黄水”的词性为：名词，近义词：蟹黄汁，反义词：无，基本解释：1.亦作"蠏黄水"。省称"蠏黄"。 2.泰州(今江苏省泰县)客次井所出之水﹐可酿酒。