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酸败 酸败的意思 酸败怎么读
“酸败”词语拼音为:suān bài,注音:ㄙㄨㄢ ㄅㄞˋ,首字母:sb,“酸败”的词性为:形容词,近义词:变质、腐败、变坏、发酵、变臭、腐烂、败坏、恶化 ,反义词:新鲜、清新、正常、健康、未变质、未腐败 ,基本解释:1.发酸变质。
拼音 suān bài 注音 ㄙㄨㄢ ㄅㄞˋ
首字母 sb 词性 形容词
近义词 变质、腐败、变坏、发酵、变臭、腐烂、败坏、恶化
反义词 新鲜、清新、正常、健康、未变质、未腐败
基本解释 1.发酸变质。
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酸败” 网络解释 补充纠错

酸败俗称哈喇。油脂在贮藏时由于与空气等作用发生氧化而进一步分解产生异臭味的现象。主要由于油脂中不饱和脂肪酸发生自动氧化,产生过氧化物,并进而降解成挥发性醛、酮、酸的复杂混合物。一般酸败后油脂的密度减小,碘值降低,酸值增高。

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