裁为节制的意思,在中医五行理论框架下,五味与五脏有一一对应的关系,正常状态下,五味濡养五脏,但五脏在疾病状态下要注意五味的摄取,以免进一步伤害脏腑。《素问·生气通天论》说:“阳之所生,本在五味,阴之所宫,伤在五味”。