“食监”词语拼音为：shí jiān，注音：ㄙˋ ㄐㄧㄢ，首字母：sj，“食监”的词性为：名词，近义词：食品监管、食品安全监督、食品监督管理 ，反义词：食品不合格、食品安全隐患 ，基本解释：1.监督膳食制作的官员。 2.汉代陵园所设官名。掌晦望时节祭祀。