“监酒”词语拼音为：jiān jiǔ，注音：ㄐㄧㄢ ㄐㄧㄡˇ，首字母：jj，“监酒”的词性为：名词，近义词：品酒、品茶、品酒品评，反义词：酗酒、醉酒、贪杯，基本解释：1.监督造酒的官吏。 2.指酒宴上临时监察礼仪的官员。