唐 杜甫 《丹青引》:“ 凌烟 功臣少颜色,将军下笔开生面。” 宋 陆游 《溪上杂言》诗:“古人谁谓不可见,黄卷犹能覩生面。” 清 赵翼 《大石佛歌》:“浄磨顽石生面开,剜空危崖全躯突。”
生面,没经过煮熟加工的面,或者是拉面市面上的面条很多都是先煮熟再晾干,存放时可以有多种形状。