拼音 | bǐng ěr | 注音 | ㄅㄧㄥˇ ㄦˇ |
首字母 | be | 词性 | 名词 |
近义词 | 食品、 点心、 糕点、 零食、 小吃 | ||
反义词 | 饥饿、 饥荒、 禁食 | ||
基本解释 | 1.饼类食品的总称。语本《急就篇》卷十"饼饵麦饭甘豆羹。"颜师古注"溲面而蒸熟之则为饼﹐饼之言并也﹐相合并也;溲米而蒸之则为饵﹐饵之言而也﹐相粘而也。" |
饺子,在东周时称“饼饵”,据说因其外形似耳朵而得名。到了隋朝,颜之推在他的文集中这样说:“今之馄饨,形如偃月,天下通食也。”可见饺子还曾称“馄饨”。民间还把这种偃月形的食品称作“粉角”或“角子”。
在新疆吐鲁番县阿斯塔那的唐墓里,曾出土距今1300年唐代的饺子,出土时,一只饺子和四只馄饨一起放在一个木碗中,证实至少在唐代就已经有了像现在一样的饺子,并且饺子与馄饨已分为两个不同的品种,连中国边远地区都已食用。