拼音 | gěng bǐng | 注音 | ㄍㄥˇ ㄅㄧㄥˇ |
首字母 | gb | 词性 | 名词 |
近义词 | 薄饼、煎饼、烙饼、炒饼、烧饼、馅饼、糕饼、糖饼、米饼 | ||
反义词 | 面条、米饭、包子、馒头、饺子、汤圆、粥 | ||
基本解释 | 1.一种小而厚的柿饼。山东菏泽耿庄所产最有名,因称耿饼。 |
耿饼又称曹州镜面柿,是山东菏泽地方传统名点,产于菏泽,因菏泽古称曹州,而耿庄所产柿饼风味最好而得名,曹州耿饼相传已有上千年的生产历史,早在明代就驰名全国,被列为进献朝廷的贡品,曹州耿饼橙黄透明,肉质细软,霜厚无核,入口成浆,味醇甘甜,营养丰富,且耐存放,久不变质,历来为柿饼中上品,深受人民群众的赞赏,耿饼还有较高的药用价值,有清热、润肺、健脾、涩肠、治痢、止血、降血压等功能,柿霜可治疗喉痛、口疮等病症。目前菏泽已规划大面积种植柿树,以增加人民需求和出口创汇。