“堇菜”词语拼音为：jǐn cài，注音：ㄐㄧㄣˇ ㄘㄞˋ，首字母：jc，“堇菜”的词性为：名词，近义词：紫菜、菜丝、菜籽、菜根、菜头、菜花，反义词：肉菜、荤菜、非菜、无菜、素菜、果菜，基本解释：多年生草本植物，叶子略呈肾脏形，边缘有锯齿，花瓣白色，有紫色条纹。也叫堇堇菜。