拼音 | hóng táng | 注音 | ㄏㄨㄥˊ ㄊㄤˊ |
首字母 | ht | 词性 | 名词 |
近义词 | 红冰糖、红糖块、红糖糖浆、红糖糖粉 | ||
反义词 | 白糖、冰糖 | ||
基本解释 | 糖的一种,褐黄色、赤褐色或黑色,用甘蔗的糖浆熬成,含有砂糖和糖蜜。供食用。有的地区叫黑糖或黄糖。 |
红糖指带蜜的甘蔗成品糖,甘蔗经榨汁,浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同,分为片糖、红糖粉、碗糖等,因没有经过高度精练,几乎含有蔗汁中的全部成分,除了具备糖的功能外,还含有维生素与微量元素,如铁、锌、锰、铬等,营养成分比白砂糖高很多。著名红糖产地有广西桂林恭城瑶族自治县,云南等地。