“炙肉”词语拼音为：zhì ròu，注音：ㄓˋ ㄖㄡˋ，首字母：zr，“炙肉”的词性为：名词，近义词：烤肉、烧烤、烤串、烤香肠、烤猪肉、烤鸡肉，反义词：生肉、涮肉、蒸肉、煮肉、炖肉、煎肉，基本解释：1.烤肉。