火神是民间俗神信仰中的神祇之一,中国民间信仰和传说中最著名的火神为祝融。中国各族都有火神祭祀的风俗,由于地区不同,历史文化不同,对火神有不同的认识和解释。中国史上记载和各民族传说中的火神形象和来历行事差异甚大,相关的信仰民俗也有不少区别,甚至在火神崇拜缘何而起这一关键问题上,专家们的观点也互相有分歧,相争不下,没有一个统一的说法。