“鹅掌菜”词语拼音为：é zhǎng cài，注音：ㄜˊ ㄓㄤˇ ㄘㄞˋ，首字母：ezc，“鹅掌菜”的词性为：名词，近义词：茼蒿、茼蒿菜、慈姑菜、苋菜、秧菜、鹅脚菜、鸡爪菜、鹅头菜、鹅蹄草、鹅绒菜、鹅苋、鹅掌花。，反义词：无。，基本解释：1.亦作"鹅掌菜"。 2.即昆布。一种藻类，形似鹅掌，故名。