每年10月至次年1月，蚕农都要进行桑树冬管护理。冬季蚕室、蚕具建设添制和蚕室蚕具桑园冬季清洁及清毒工作，我们习惯称之为“三冬”工作。搞好“三冬”工作是来年增加栽桑养蚕效益的基础工作，在整个栽桑养蚕中显得尤为重要。

三冬，词语。冬季，三个冬天的意思，亦指三年；农村有三冬工作等。冬季的三九寒天便可以说为三冬。